voda schreef op 7 november 2017 21:53:
[...]
Leuk deze informatie. Ik had vroeger een buurman, die oorspronkelijk uit Scheveningen kwam. Kwam 1x per jaar met zo'n grote emmer haring aanzetten.
Ja, super vers, de kop en ingewanden zaten er nog aan vast (in).
Die buurman ging een aantal buren langs om haring uit te delen. Mijn vader maakte ze altijd schoon. Ja, groene haring! Zo heb ik geleerd om rauwe haring te eten. Ik vond het wel lekker. Ik eet ze nu nog. Zonder ui uiteraard. Ui maskeert de ziltige smaak!